Kronfleisch / Spidersteak

Kronfleisch / Spidersteak vom schottischen Hochlandrind aus 100% Weidehaltung.
39,90€ pro Kg

Dieses Produkt kann aus Hygienegründen nicht versendet werden!

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Beschreibung

Basispreis 39,90€ pro Kg

Das Kronfleisch / Spidersteak ist gewissermaßen das Kachelfleisch des Rindes, liegt etwas versteckt und flach auf dem Schlossknochen im Hinterschinken und ist verantwortlich für die Bewegungen des Beckenbodens.
Das Kronfleisch / Spidersteak, auch Oyster Steak genannt, ist kurzfaserig, von zarter Textur, sehr saftig, stark marmoriert und daher perfekt zum Kurzbraten geeignet.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht

644g