Kachelfleisch / Spider-Steak / Fledermaus-Steak vom Simmentaler Weiderind

Ab 4,46 

Kachelfleisch / Spider-Steak / Fledermaus-Steak vom Simmentaler Weiderind aus 100% Weidehaltung.
27,00€ pro Kg

Beschreibung

Basispreis 27,00€ pro Kg

Spider-Steak / Fledermaus-Steak ist gewissermaßen das Kachelfleisch des Rindes, liegt etwas versteckt und flach auf dem Schlossknochen im Hinterschinken und ist verantwortlich für die Bewegungen des Beckenbodens.
Spider-Steak / Fledermaus-Steak, auch Oyster Steak genannt, ist kurzfaserig, von zarter Textur, sehr saftig, stark marmoriert und daher perfekt zum Kurzbraten geeignet.

Der Artikel wird grammgenau verwogen, berechnet und gekühlt angeliefert.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Gewicht

165g, 195g