Kachelfleisch / Spider-Steak / Fledermaus-Steak vom Simmentaler Weiderind
Ab 4,46 €
Kachelfleisch / Spider-Steak / Fledermaus-Steak vom Simmentaler Weiderind aus 100% Weidehaltung.
27,00€ pro Kg
inkl. MwSt.
Beschreibung
Basispreis 27,00€ pro Kg
Spider-Steak / Fledermaus-Steak ist gewissermaßen das Kachelfleisch des Rindes, liegt etwas versteckt und flach auf dem Schlossknochen im Hinterschinken und ist verantwortlich für die Bewegungen des Beckenbodens.
Spider-Steak / Fledermaus-Steak, auch Oyster Steak genannt, ist kurzfaserig, von zarter Textur, sehr saftig, stark marmoriert und daher perfekt zum Kurzbraten geeignet.
Der Artikel wird grammgenau verwogen, berechnet und gekühlt angeliefert.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht | 165g, 195g |
