Rib Eye-Steak vom Schottischen Hochlandrind

Basispreis 42,90€ pro Kg

Das Rip Eye-Steak stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes und darf im klassischen Steakhaus auf keiner Karte fehlen. Charakteristisch für das Rip Eye ist das deutlich sichtbare Fettauge. Die Marmorierung ist durchwachsen und daher ganz besonders saftig und geschmackvoll. Das Rib Eye eignen sich hervorragend zum Kurzbraten. Auch als ganzer „Rostbraten“ ist das Rib-Eye ein beliebtes Teilstück.

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