Salami vom Zwerg-Zebu

Beschreibung

Salami aus den besten Fleischstücken des Zwerg-Zebus.
Der fast schon wildartige Geschmack dieses Rindfleisches, ist etwas ganz besonderes und unter Kennern sehr beliebt.
Auf Grund des langsamen Wachstums dieser Rasse, bietet diese Fleisch eine tolle intramuskuläre Fettverteilung.
Wir verarbeiten ausschließlich Zebus aus unserer eigenen Zucht, welche mindestens 3 Jahre bei uns sind.
Geräuchert über Buchenholz und luftgetrocknet.

280 g

Inhaltsstoffe: Fleisch vom Zwerg-Zebu Rind, Rinderfett, Gewürze, Nitritpökelsalz, Säuerungsmittel E575, Dextrose, Antioxidationsmittel E301